Resep masakan asem asem Daging Sapi

Resep masakan asem asem Daging Sapi merupakan makanan yang sering dihidangkan oleh banyak masyarakat di Indonesia. Cara membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan.

Nah barangkali ada yang ingin mengetahui resepnya, berikut resep cara membuat msakan asam asam daging sapi :

Bahan yang perlu disiapkan diantaranya :
500 g daging sapi sandung lamur, cuci bersih, potong dadu 2 cm
750 ml kaldu sapi
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
6 buah belimbing wuluh (belimbing sayur), iris bulat 1 cm
6 buah tomat hijau, belah dua
3 sdm minyak, untuk menumis
3 butir bawang merah, kupas, iris tipis
2 siung bawang putih, kupas, iris tipis
2 buah cabai merah, iris serong tipis
3 buah cabai rawit merah, iris serong tipis
1½ sdt garam
¼ sdt merica putih bubuk
3 sdm Kecap Hitam / Black Gold

Cara Membuat :

• Untuk tahap awal bunda bisa memanaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. 
• Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, jangan sampai terlalu panas agar tidak gosong bawangnya.
• Masuk ke menu utama, siapkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit, masukkan dan aduk rata. Masak hingga daging sapi berubah warna.
• Tuang kaldu sapi dan besarkan api diamkan sampai mendidih. 
• Bubuhi garam, merica, dan Kecap Hitam / Black Gold sesuai selera, aduk rata. 
• Masak hingga matang dan empuk, angkat.

Demikian sedikit referensi Resep masakan asem asem Daging Sapi , semoga bermanfaat.

Sumber : Femina , wikipedia